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Bratapfel Pralinen

Bratapfel Pralinen

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Bratapfel Pralinen sind die perfekte süße Versuchung, die den köstlichen Geschmack von Bratäpfeln in einer handlichen Form vereint. Diese liebevoll gestalteten Pralinen überzeugen durch die harmonische Kombination aus getrockneten Äpfeln, aromatischem Zimt und zarter weißer Schokolade. Ob als festliches Dessert oder als kleines Geschenk für Freunde und Familie – diese Pralinen sind vielseitig einsetzbar und lassen sich ganz leicht selbst herstellen. Genießen Sie den authentischen Geschmack der traditionellen deutschen Küche und überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen kleinen Köstlichkeiten.

Zutaten

Mengen
  • 50 g getrocknete Apfelringe
  • 50 ml Apfelsaft
  • 75 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
  • 1 EL Puderzucker (optional)
  • 2-3 Tropfen Bittermandel Aroma
  • 175 g Spekulatius (fein zerbröselt)
  • ½ TL Zimt
  • 100 g weiße Schokolade (geschmolzen für Füllung)
  • 200 g weiße Schokolade (geschmolzen für Hülle)
  • ¼ TL Zimt (zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. Die getrockneten Apfelringe klein schneiden und mit dem Apfelsaft vermengen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Frischkäse und optional Puderzucker verrühren, dann Spekulatius, Zimt und die vorbereiteten Apfelstücke hinzufügen.
  3. Geschmolzene weiße Schokolade unterheben und die Masse für eine Stunde kühlen.
  4. Aus der gekühlten Masse kleine Kugeln formen und auf einem Backblech mit Backpapier platzieren.
  5. Die Kugeln in geschmolzene weiße Schokolade tauchen, auf Backpapier legen und mit Zimt bestäuben. Kühlen bis sie fest sind.

Nährwerte