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Cranberry Sauce Oat Bars

Cranberry Sauce Oat Bars

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Die Cranberry Sauce Oat Bars sind eine herrliche Leckerei, die das Beste aus übrig gebliebener Cranberry-Sauce herausholt. Diese Riegel vereinen einen buttrigen, zarten Boden mit einer fruchtigen Füllung aus saftiger Cranberry-Sauce und einem knusprigen Topping aus Haferflocken und Pekannüssen. Sie sind ideal für verschiedene Anlässe – ob als Snack für zwischendurch, zum Frühstück oder als süßes Dessert beim Kaffeeklatsch. Die Kombination aus süßen und nussigen Aromen wird jeden begeistern. Zudem ist die Zubereitung kinderleicht! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Ergebnis, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.

Zutaten

Mengen
  • 170 g Butter (weich)
  • 150 g brauner Zucker
  • 135 g Haferflocken
  • 90 g Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 250 g Cranberry-Sauce
  • 45 g Butter (geschmolzen für das Topping)
  • 50 g brauner Zucker (für das Topping)
  • 40 g Haferflocken (für das Topping)
  • 40 g Pekannüsse (fein gehackt)
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Haferflocken, Weizenmehl, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung in eine quadratische Backform (23 x 23 cm) drücken und gleichmäßig mit der Cranberry-Sauce bedecken.
  4. Für das Topping die geschmolzene Butter mit braunem Zucker, Haferflocken, Pekannüssen und Zimt vermengen und über die Cranberry-Schicht verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf einem Kühlgitter abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Nährwerte