Das beste Nussecken Rezept – Besser geht nicht!
Das beste Nussecken Rezept – Besser geht nicht! ist ein absolutes Highlight in der Weihnachtszeit. Diese himmlischen Nussecken vereinen den köstlichen Geschmack von Mürbeteig, aromatischen Haselnüssen und zarter Schokoladenglasur. Sie sind perfekt für festliche Anlässe oder als süßes Geschenk, das garantiert jedem schmeckt. Mit ihrer knusprigen Außenschicht und der saftigen Füllung sind sie eine wahre Gaumenfreude. Ob zum Kaffee mit Freunden oder als Dessert nach dem Weihnachtsessen – diese Nussecken sind einfach unwiderstehlich.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Menge: Ca. 20 Nussecken
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 200 g Marzipanrohmasse
- 2 EL Weinbrand oder Cognac
- 2 Tütchen Vanillezucker
- 800 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Fruchtzucker (Schneekoppe) oder Traubenzucker
- 200 g Crème fraîche
- 250 g Butter
- 1 Kuvertüre
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen, Zucker, Ei und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Marzipan klein schneiden, mit Weinbrand und Vanillezucker vermengen, dann die Haselnüsse unterheben.
- Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
- Für die Glasur Fruchtzucker, Crème fraîche und Butter bei niedriger Hitze schmelzen, dann über die warmen Nussecken gießen und abkühlen lassen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 16g
- Natrium: 30mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 35mg