Der gesündeste Apfelkeks: Unglaubliches Ultimatives Rezept für Naschen ohne Reue!
Der gesündeste Apfelkeks ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem köstlichen und gleichzeitig gesunden Snack sind. Diese Kekse überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und die Verwendung von natürlichen Zutaten wie frischen Äpfeln, Haferflocken und Vollkornmehl. Sie sind ideal für einen Nachmittagstee, als süßer Snack für Kinder oder einfach als gesunde Nascherei zwischendurch. Mit ihrem angenehmen Zimtgeschmack und der natürlichen Süße von Honig oder Ahornsirup sind sie eine wahre Gaumenfreude ohne schlechtes Gewissen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Menge: Ca. 12 Kekse
- Kategorie: Desserts
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 200g Haferflocken
- 180g Vollkornmehl
- 150g geraspelte Äpfel (ca. 2 Äpfel)
- 120ml Honig oder Ahornsirup
- 80ml Kokosöl (geschmolzen)
- 1 TL Zimt
- ½ TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: 75g Rosinen oder Nüsse
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die geraspelten Äpfel mit Honig (oder Ahornsirup) und geschmolzenem Kokosöl gut vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verrühren. Nach Belieben Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitter legst.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks (ca. 40g)
- Kalorien: 150
- Zucker: 6g
- Natrium: 60mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 1g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg