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Easy Christmas Cranberry Orange Muffins

Easy Christmas Cranberry Orange Muffins Recipe
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Die Easy Christmas Cranberry Orange Muffins sind die perfekte süße Versuchung für die Weihnachtszeit. Diese saftigen Muffins vereinen die spritzige Frische von Cranberries mit der süßen Aromatik von Orangen und sorgen so für ein festliches Geschmackserlebnis. Ideal für gemütliche Nachmittage, Adventskaffees oder als liebevolles Geschenk aus der Küche – diese Muffins sind einfach zuzubereiten und bringen festliche Stimmung auf jeden Tisch. Genießen Sie sie pur oder mit einem leichten Zuckerguss und machen Sie Ihre Feiertage noch köstlicher!

Zutaten

Mengen
  • 375 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Meersalz
  • 120 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 225 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 240 g saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 300 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 300 g frische Cranberries
  • 30 g Weizenmehl für die Streusel
  • 30 g Zucker für die Streusel
  • 30 g kalte Butter für die Streusel
  • 15 ml Sahne für die Streusel
  • 125 g Puderzucker für den Zuckerguss
  • 1 EL Orangenschale für den Zuckerguss
  • 45-60 ml Sahne oder Milch für den Zuckerguss

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Meersalz vermengen.
  3. In einer weiteren Schüssel Orangensaft, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und saure Sahne gut verrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die Cranberries vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
  5. Muffinblech vorbereiten und den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
  6. Für die Streusel alle Zutaten miteinander vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht, und über den Teig streuen.
  7. Muffins etwa 26 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Wunsch mit Zuckerguss verzieren.

Nährwerte

Online finden: https://feinrezepte.de/easy-christmas-cranberry-orange-muffins-recipe/