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Einfaches Spitzbuben Rezept von Oma

Einfaches Spitzbuben Rezept von Oma

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Omas Einfaches Spitzbuben Rezept ist ein klassisches Weihnachtsgebäck, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die zarten Plätzchen mit einer fruchtigen Füllung aus Johannisbeergelee sind ein Highlight auf jedem Plätzchenteller und bringen weihnachtliche Stimmung in jedes Zuhause. Ob beim gemütlichen Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung für die Liebsten – diese Spitzbuben sind ideal für jeden Anlass. Verleihen Sie Ihren Feiertagen einen traditionellen Touch und genießen Sie den nostalgischen Geschmack dieser beliebten Plätzchen.

Zutaten

Mengen
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Bio-Eier (Größe L)
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Johannisbeergelee oder Marmelade nach Wahl
  • 2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Rührschüssel cremig rühren. Die Eier hinzufügen und gut vermengen.
  2. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zu einer Kugel formen, einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  3. Teig ausrollen (ca. 3 mm dick) und Plätzchen in gewünschten Formen ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen kleine Löcher stechen.
  4. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 8-13 Minuten goldbraun backen.
  5. Nach dem Abkühlen mit Johannisbeergelee füllen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte