Eingelegter Mozzarella
Eingelegter Mozzarella ist eine köstliche italienische Antipasti-Option, die Sie in nur wenigen Schritten zubereiten können. Mit frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und einem Hauch Zitrone wird der Mozzarella zu einem geschmacklichen Highlight auf jeder festlichen Tafel oder beim sommerlichen Grillabend. Perfekt für gesellige Runden oder als gesunder Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von dieser einfachen Zubereitung inspirieren und genießen Sie den frischen Geschmack des Mittelmeers in Ihrer eigenen Küche.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Gesamtzeit: 0 Stunden
- Menge: Ca. 4 Portionen
- Kategorie: Antipasti
- Methode: Marinieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
Mengen
- 375 g Minimozzarella (3 Packungen à 125g)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 1 TL Chiliflocken
- ½ Bund Petersilie
- ½ Bund Basilikum
- 200 ml Olivenöl
- Abrieb einer Zitrone
- Salz nach Belieben
Zubereitung
- Zitrone heiß abspülen und Schale abreiben.
- Knoblauch schälen und pressen.
- Eingelegte Tomaten klein schneiden.
- Petersilie und Basilikum fein hacken.
- Minimozzarella abtropfen lassen und in ein Einmachglas geben.
- Alle Zutaten (Knoblauch, Tomaten, Kräuter, Olivenöl, Zitronenabrieb, Salz) hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Für mindestens 2 Stunden marinieren lassen, je länger desto intensiver der Geschmack!
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (93g)
- Kalorien: 324
- Zucker: 1g
- Natrium: 250mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 25g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg
Online finden: https://feinrezepte.de/eingelegter-mozzarella/