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Erdnussplätzchen

Erdnussplätzchen

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Erdnussplätzchen sind eine köstliche Kombination aus cremiger Erdnussbutter und knackigen Erdnüssen. Diese Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch perfekt für jeden Anlass – sei es für die Kaffeetafel, als Snack für zwischendurch oder als festliche Leckerei zu Weihnachten. Mit ihrem nussigen Aroma sorgen sie garantiert für Freude beim Naschen. Die Plätzchen sind vielseitig anpassbar und können nach Belieben mit Schokolade oder anderen Nüssen verfeinert werden. Überraschen Sie Familie und Freunde mit diesen unwiderstehlichen Keksen!

Zutaten

Mengen
  • 100 g Butter
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 75 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 175 g Mehl
  • 1 Msp. Zimtpulver
  • 100 g Erdnüsse (für das Topping)
  • Sahne (zum Bepinseln)

Zubereitung

  1. Butter, Erdnussbutter, Zucker, braunen Zucker und Salz in einer Rührschüssel cremig rühren.
  2. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
  3. Mehl und Zimtpulver vermischen und nach und nach unter den Teig rühren.
  4. Den fertigen Teig etwa 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
  5. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  6. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit Teelöffeln kleine Portionen abnehmen, flach drücken und mit Erdnüssen bestreuen.
  7. Nüsse sanft in den Teig eindrücken und mit Sahne bepinseln.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte