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Gebrannte Mandeln selber machen – Rezept

Gebrannte Mandeln selber machen - Rezept

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Lust auf eine süße Versuchung, die einfach und schnell zubereitet ist? Gebrannte Mandeln sind die perfekte Leckerei für die Weihnachtszeit und darüber hinaus. Mit ihrem köstlichen Karamellgeschmack und der knackigen Textur sind sie nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee. Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist in nur 15 Minuten fertig. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit selbstgemachten gebrannten Mandeln – ideal zum Naschen oder als süßes Mitbringsel!

Zutaten

Mengen
  • 200 g Mandeln
  • 150 g Zucker (eine Mischung aus weißem und braunem Zucker möglich)
  • 75 ml Wasser
  • Optional: Zimt, Vanille, Kakao oder Lebkuchengewürz

Zubereitung

  1. Wasser, Zucker und Gewürze in eine kalte Pfanne geben.
  2. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und anschließend die Mandeln hinzufügen.
  3. Die Mischung köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker sich verflüssigt.
  4. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Zucker krümelig wird und die Mandeln umhüllt.
  5. Vom Herd nehmen, auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und abkühlen lassen.

Nährwerte