Gnocchi Auflauf mit Rosenkohl und Schinken
Entdecken Sie den Gnocchi Auflauf mit Rosenkohl und Schinken – ein herzhaftes und cremiges Gericht, das in nur 35 Minuten zubereitet ist. Perfekt für kalte Tage, bringt dieser Auflauf die zarten Aromen von frischem Rosenkohl und würzigem Schinken zusammen mit zarten Gnocchi. Er eignet sich ideal für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Die Kombination aus Sahne und Käse sorgt für eine unwiderstehliche Cremigkeit, während die einfache Zubereitung auch Anfängern Spaß macht.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Menge: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Mengen
- 600 g frischer Rosenkohl (geputzt)
- 500 g kleine Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 250 g Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, bis er zart ist. Abgießen und beiseite stellen.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel die Sahne, das Ei, den Käse sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Gnocchi, gekochten Rosenkohl und Schinken in eine Auflaufform geben und vermischen.
- Die vorbereitete Sauce gleichmäßig darüber gießen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 525
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 120mg