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Grünkohl mit Mettenden

Grünkohl mit Mettenden

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Grünkohl mit Mettenden ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders in den kalten Monaten für Gemütlichkeit sorgt. Die Kombination aus würzigem Grünkohl und saftigen Mettenden macht dieses Rezept zu einem herzhaften Genuss, der sich hervorragend für gesellige Abende eignet. Einfach in der Zubereitung und reich an Nährstoffen, bietet Grünkohl zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Mit Kartoffeln als Beilage wird es zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sowohl die Seele nährt als auch den Gaumen verwöhnt. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und erleben Sie die Aromen der deutschen Küche!

Zutaten

Mengen
  • 500 g TK-Grünkohl
  • 400 g festkochende Kartoffeln
  • 150 g Zwiebeln
  • 100 g Kassler
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 3 Mettwürste
  • 1 EL Senf
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • Salz & Pfeffer
  • Sonnenblumenöl zum Braten

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln.
  2. Kassler in kleine Würfel schneiden.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Kartoffeln, Zwiebeln sowie Kassler anschwitzen.
  4. Gemüsebrühe und gefrorenen Grünkohl hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
  5. Senf einrühren, Mettenden hinzufügen und für weitere 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
  6. Abschmecken und servieren.

Nährwerte