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Kokos Pistazien Makronen Rezept Ohne Oblaten

Kokos Pistazien Makronen Rezept Ohne Oblaten

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Kokos Pistazien Makronen Rezept Ohne Oblaten sind eine wahre Gaumenfreude und perfekt für jede Gelegenheit. Diese köstlichen, weichen Makronen kombinieren die süßen Aromen von Kokosflocken und die nussige Note von Pistazien, abgerundet mit einer zarten Schokoladenglasur. Einfach zuzubereiten und ideal für Festlichkeiten wie Weihnachten oder Ostern – sie sind nicht nur ein Genuss zum Naschen, sondern auch eine großartige Geschenkidee. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingen diese Leckereien im Handumdrehen.

Zutaten

Mengen
  • 150 g Kokosflocken (eingeweicht und ausgedrückt)
  • 180 g rohe Pistazien (ungesalzen)
  • 100 g Kristallzucker
  • 1 1/2 EL Speisestärke
  • 1 TL Rosenwasser oder Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • Prise Salz
  • 150 g dunkle Schokolade (für die Glasur)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kokosflocken in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und ausdrücken.
  2. Pistazien in der Küchenmaschine grob hacken.
  3. In einer Schüssel Ei und Eiweiß schaumig schlagen. Alle restlichen Zutaten zu den Kokosflocken hinzufügen.
  4. Die Mischung gut verrühren und kleine Portionen auf ein Backblech setzen.
  5. 25 bis 30 Minuten goldbraun backen und anschließend abkühlen lassen.
  6. Schokolade schmelzen und die Makronen darin tauchen.

Nährwerte