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Maple Bacon Brussels Sprouts

Maple Bacon Brussels Sprouts

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Die Maple Bacon Brussels Sprouts sind eine köstliche Kombination aus herzhafter Röster und süßem Ahornsirup, die auf jedem Tisch Eindruck hinterlässt. Der leicht rauchige Geschmack des knusprigen Bacons harmoniert perfekt mit den goldbraun gerösteten Rosenkohl, was dieses Gericht zu einer idealen Beilage für festliche Anlässe oder Grillabende macht. Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept arbeiten können. Egal, ob Sie es zu Fleischgerichten oder als Teil eines vegetarischen Buffets servieren – diese Beilage wird schnell zum Favoriten bei Ihren Gästen.

Zutaten

Mengen
  • 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
  • 120 g dick geschnittener Bacon, gewürzt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 EL reiner Ahornsirup
  • 1 EL Balsamico-Essig

Zubereitung

  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Rosenkohl mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer vermengen. Bacon hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, Schnittflächen nach unten.
  4. Ca. 20 Minuten rösten bis der Rosenkohl goldbraun und der Bacon knusprig ist.
  5. In einer kleinen Schüssel Ahornsirup und Balsamico-Essig vermengen.
  6. Glasur über das Gemüse gießen und vorsichtig umrühren.
  7. Weitere 5 bis 8 Minuten rösten bis die Glasur karamellisiert ist.
  8. Sofort servieren.

Nährwerte