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Ofengerösteter Rosenkohl

Ofengerösteter Rosenkohl

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Ofengerösteter Rosenkohl ist eine aromatische und gesunde Beilage, die selbst Rosenkohl-Skeptiker begeistern wird. Die Kombination aus Honig und Chiliflocken verleiht den knusprigen Röschen eine süß-pikante Note, die perfekt zu festlichen Anlässen oder einem gemütlichen Familienessen passt. Einfach in der Zubereitung benötigt dieses Rezept weniger als eine Stunde und bringt frische Aromen auf den Tisch. Genießen Sie diesen herzhaften Gemüsegenuss als perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten oder als Teil einer vegetarischen Mahlzeit.

Zutaten

Mengen
  • 750 g Rosenkohl
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Chiliflocken
  • Salz nach Geschmack
  • 50 g Parmesan (gerieben)

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Rosenkohl putzen, vierteln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig, Chiliflocken und Salz vermengen.
  3. Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden.
  4. Nach dem Backen mit geriebenem Parmesan bestreuen und heiß servieren.

Nährwerte