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Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste von elanda

Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste von elanda

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Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste von elanda ist ein unwiderstehliches Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage überzeugt. Die Kombination aus zartem Rosenkohl und einer goldenen, knusprigen Käsekruste macht es zum perfekten Highlight auf jedem Tisch, besonders an kalten Winterabenden oder festlichen Anlässen. Mit einfachen Zutaten und nur wenigen Schritten gelingt Ihnen dieses köstliche Rezept im Handumdrehen. Lassen Sie sich von dem herzhaften Geschmack verführen und genießen Sie die gesunde Note des Rosenkohls, der reich an Vitaminen ist. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen dieses geschmackvolle Erlebnis!

Zutaten

Mengen
  • 500 g frischer oder tiefgekühlter Rosenkohl
  • 80 g geriebener Emmentaler
  • 125 g Sahne
  • 30 g Paniermehl
  • Butterflöckchen zum Garnieren
  • Butter für die Form
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Muskatnuss

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Rosenkohl waschen, äußere Blätter entfernen und Enden abschneiden. In kochendem Wasser 5–7 Minuten blanchieren.
  3. Auflaufform mit Butter einfetten.
  4. In einer Rührschüssel Sahne, Emmentaler, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen.
  5. Blanchierten Rosenkohl gleichmäßig in der Auflaufform verteilen, Käsemischung darüber gießen und mit Paniermehl bestreuen. Mit Butterflöckchen garnieren.
  6. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte