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Schoko Spitzbuben

Schoko Spitzbuben

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Schoko Spitzbuben sind das perfekte Weihnachtsgebäck für die Adventszeit. Diese zarten Doppeldecker-Plätzchen vereinen den intensiven Geschmack von Schokolade mit der fruchtigen Süße von Himbeerkonfitüre und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für die Kaffeetafel, als Geschenk oder einfach zum Genießen – diese süßen Leckereien sind einfach zuzubereiten und werden garantiert jedem schmecken. Mit einem Hauch von Vanille und einer optionalen Puderzuckerbestäubung sind sie nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jeder Festtafel.

Zutaten

Mengen
  • 250 g Weizenmehl (oder helles Dinkelmehl, Type 630)
  • 25 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • ¼ TL Salz
  • Schale von ½ Bio-Zitrone
  • 170 g Butter (oder vegane Butter)
  • 30 ml Hafermilch (oder Milch nach Wahl)
  • 165 g Himbeerkonfitüre

Zubereitung

  1. Mehl, Kakaopulver, Puderzucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Butter und Hafermilch hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  3. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
  4. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  5. Teig ausrollen, Formen ausstechen und auf einem Backblech platzieren.
  6. Plätzchen ca. 8 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
  7. Ausgekühlte Plätzchen mit Himbeerkonfitüre füllen und optional mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte