White Chocolate Cranberry Tart
Die White Chocolate Cranberry Tart ist ein himmlisches Dessert, das die festliche Freude der Feiertage perfekt einfängt. Diese Tarte kombiniert die süße Cremigkeit der weißen Schokolade mit der fruchtigen Frische von Cranberries und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das alle Gäste begeistern wird. Mit ihrem ansprechenden Aussehen und der einfachen Zubereitung ist sie ideal für verschiedene Anlässe, sei es Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder entspannte Kaffeetafeln.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Menge: etwa 8 Stücke 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: Festlich
Zutaten
Mengen
- 170 g Graham-Cracker (ca. 11 Blätter)
- 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 30 g Zucker
- 340 g Cranberries (frisch oder gefroren)
- 100 g Zucker
- 2 TL Speisestärke
- 120 ml Wasser
- 340 g weiße Schokolade, gehackt
- 120 ml Schlagsahne
- 60 g ungesalzene Butter
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Graham-Cracker zerbröseln, mit geschmolzener Butter und Zucker vermischen. In einer gefetteten Springform gleichmäßig andrücken.
- Cranberries mit Zucker, Speisestärke und Wasser in einem Topf erhitzen bis sie aufplatzen. Abkühlen lassen.
- Weiße Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen und Butter unterrühren.
- Cranberry-Füllung auf den Boden geben, Ganache darüber gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück Torte, ca. 100g
- Kalorien: 380
- Zucker: 33g
- Natrium: 65mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg
Online finden: https://feinrezepte.de/white-chocolate-cranberry-tart/