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Würzige Winterkekse

Würzige Winterkekse

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Würzige Winterkekse sind die perfekte Nascherei für die kalte Jahreszeit. Mit ihrer harmonischen Kombination aus aromatischen Gewürzen und einer weichen, saftigen Konsistenz verwöhnen sie nicht nur den Gaumen, sondern schaffen auch eine gemütliche Atmosphäre. Diese Kekse sind vielseitig einsetzbar – ob als süßer Snack zum Kaffee, als Hingucker auf der Weihnachtsfeier oder als liebevolles Geschenk. Das Rezept ist einfach und lässt sich mit verschiedenen Gewürzen oder Nüssen ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Genießen Sie den unwiderstehlichen Duft und Geschmack dieser herrlichen Kekse in der besinnlichen Zeit des Jahres!

Zutaten

Mengen
  • 125 g weiche Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 80 g Zuckerrübensirup oder Melasse
  • 1 großes Ei
  • 280 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 TL Natron
  • 0,5 TL Salz
  • 2 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 0,5 TL gemahlene Nelken
  • 0,25 TL gemahlener Sternanis (oder eine Prise Muskatnuss)
  • zusätzlicher Zucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Die weiche Butter mit dem braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  2. Zuckerrübensirup oder Melasse und das Ei hinzufügen, gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz und Gewürze mischen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und rühren, bis sich ein Teig bildet.
  5. Den Teig abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  7. Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen, im Zucker wälzen und auf das Blech legen.
  8. Kekse für 10 bis 12 Minuten backen, bis sie am Rand fest sind.
  9. Auf dem Blech kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte