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Weihnachtliche Nougatplätzchen mit weichem Kern

Weihnachtliche Nougatplätzchen mit weichem Kern

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Omas Weihnachtliche Nougatplätzchen mit weichem Kern sind ein unverzichtbarer Teil der festlichen Jahreszeit. Diese zarten, schmelzenden Kekse vereinen die köstliche Füllung aus Nussnougat mit einem feinen Teig, der beim Backen perfekt aufgeht. Ideal für die ganze Familie, sind sie nicht nur zu Weihnachten ein Genuss, sondern auch für andere Anlässe geeignet. Ob als süßer Snack oder als Geschenk verpackt – diese Plätzchen sorgen immer für Freude. Mit einer zusätzlichen Schokoladendekoration werden sie zum absoluten Highlight auf jedem Plätzchenteller. Lass dich von diesem einfachen und leckeren Rezept inspirieren und verwöhne deine Lieben mit diesen himmlischen Leckereien!

Zutaten

Mengen
  • 300 g Mehl
  • 100 g Butter (zimmerwarm)
  • ½ TL Backpulver
  • ¼ TL Zimt
  • 1 Prise gemahlener Kardamom
  • 1 Tropfen Vanillearoma (oder Mark von ½ Vanilleschote)
  • 1 Ei
  • 150 g Nussnougat (für die Füllung)
  • 200 g Nussnougat (für die Verzierung)
  • Zartbitter- oder Milchschokoladen-Kuvertüre

Zubereitung

  1. Die warme Butter in einer Rührschüssel cremig rühren. Den Nussnougat kurz in der Mikrowelle erwärmen und dann zur Butter geben.
  2. Das Ei, Backpulver, Zimt, Kardamom und Vanillearoma hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Die Mischung mit dem Mehl in eine andere Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 15 Minuten ins Gefrierfach legen.
  5. Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen und den restlichen Nussnougat in kleine Stücke schneiden.
  6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßige Stücke abteilen oder Kugeln formen.
  7. Jeweils ein Stück Nougat in die Mitte jedes Teigstücks legen und gut umschließen.
  8. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 10–12 Minuten backen.
  9. Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.

Nährwerte